Paçoquinha, pé de moleque, arroz doce… quem resiste a essas delícias?
Quando pensamos no mês de junho, é quase unânime: a primeira coisa que nos vem em mente é comer! Ou melhor, a incrível e deliciosa variedade que somente as comidas de Festa Junina podem nos oferecer. Já no aspecto empresarial, saiba que o seu mercado pode utilizar do amor do público pelas Festas Juninas para prosperar, aumentar os lucros e, ainda, satisfazer a clientela.
Finalmente, com o avanço da vacinação contra a Covid-19, o país volta a compartilhar perspectivas positivas quanto à tão tradicional festa, após dois anos sem as celebrações juninas. Para comemorar esse importante retorno e abastecer os desejos dos consumidores loucos por uma paçoquinha, separamos algumas comidas típicas de Festa Junina para você preparar o seu mercado para um dos momentos mais gostosos e alegres do ano.
Por que a Festa Junina é um bom investimento para o seu mercado?
A Festa Junina sempre foi uma comemoração que movimenta o Brasil todo, já que o país inteiro se dedica por meses para dar vida às festas de São João. Essa popularidade por si só é um bom motivo para empreendedores levarem o clima junino para seus mercados: é que, quando se aposta em algo popular e querido por muitos, as vendas resultam em grandes lucros.
Mas é interessante também analisar os números, uma vez que eles podem proporcionar maior clareza da situação financeira quanto à Festa Junina. Em 2021, por exemplo, a CNN revelou que, no mesmo ano, as cidades do Nordeste tiveram um prejuízo de quase R$1 bilhão com o cancelamento de Festas Juninas por conta da pandemia do COVID-19. R$1 bilhão é muito dinheiro!
Isso significa que o preparo para as festas, que antes aconteciam frequentemente, também era muito grande. Agora, imagine como essas festas serão em 2022! Celebrações grandiosas assim exigem um planejamento à altura, e é aí que o seu mercado entra.
A alimentação Junina gera um grande movimento financeiro para os empreendedores por trás dela. Você, como um bom empreendedor dono de negócio, deve fornecer todos os ingredientes necessários para que a Festa Junina das pessoas que te procuram seja inesquecível.
Dessa maneira, você não estará prezando somente pelo seu lucro, mas também pelo bem-estar e pela satisfação de seus clientes, os quais sempre associarão uma boa Festa Junina com o espaço da sua loja, um bom atendimento e os produtos encontrados no seu mercado ou mercearia.
7 comidas típicas de festa junina e como preparar seu mercado para oferecer os ingredientes para cada uma delas
Você já entendeu a popularidade das Festas Juninas e a força que as comidas típicas desta época têm. Afinal, todo mundo gosta de comer, ainda mais quando o destaque são iguarias deliciosas!
Hoje, vamos apresentar 7 comidas típicas de festa junina para você investir e levar, de uma forma ou de outra, para as prateleiras do seu mercado.
1 – Bolos típicos
Seja de milho, coco ou fubá, os bolos são queridinhos das barracas de Festa Junina. Por isso, você pode oferecer opções temáticas já prontas no seu mercado, como o Bolo Seven Boys Sabor Coco, ou, ainda, fornecer itens como a Mistura para Bolo Renata Aipim, que garante mais liberdade para seus clientes personalizarem as próprias receitas.
2 – Arroz doce
Quem consegue resistir ao bom e velho arroz doce? Uma receita simples e rápida, mas ainda amada por muitos e muito tradicional em Festas Juninas. Durante o mês de junho, você pode criar um espaço temático especial para as comidas típicas dentro da sua loja, e incluir produtos como o Arroz Camil Branco Tipo 1 nele.
Atualmente, muitas pessoas se preocupam com uma alimentação mais saudável. Então, compartilhar uma receita de arroz doce integral feito com o Arroz Integral Longo Mãe Terra também pode ser uma boa ideia! Para acabar com o preconceito de que comida integral não é gostosa, prepare um PDV criativo, com uma degustação da receita que está sendo compartilhada com os clientes.
3 – Amendoim
O amendoim pode ser consumido sozinho ou incorporado em diversas receitas típicas das comemorações de São João, e é exatamente por sua versatilidade que ele não pode faltar em seu estoque durante essa época do ano. Opções como o Amendoim Torrado Santa Helena Granulado sem Pele podem ser vendidas com combos de ‘leve 2, pague 1’, já que têm tudo para apresentar bons números de vendas.
4 – Paçoca
Doces como paçoca e pé-de-moleque costumam ser os preferidos da criançada, e são essenciais nas comemorações de São João. Portanto, tenha a opção de paçoca tradicional em seu mercado, como a Paçoca Flormel Zero Açúcar, mas também leve inovação aos seus clientes, oferecendo opções como o Sorvete Kibon Palito Paçoca, que pode ser servido de diversas formas, mesmo nos dias mais frios.
5 – Cachorro quente
Em meio a tantos doces, é interessante que o seu mercado disponibilize também o necessário para receitas salgadas e fáceis. Seu estabelecimento pode, por exemplo, preparar um dia temático de cachorro quente durante o mês de junho, realizando workshops de receitas mais incrementadas ou, até mesmo, vegetarianas e veganas.
Verifique constantemente a quantidade de produtos como o Pão Hot Dog Wickbold Tradicional em seu estoque, e separe um espaço para itens como o Molho de Tomate Heinz Tradicional, que podem ser utilizados em outras receitas temáticas, como mini pizzas.
6 – Quentão sem álcool
Apesar de bebidas alcoólicas fazerem bastante sucesso com parte do público, é importante que o seu mercado incentive o consumo consciente de álcool ou, até mesmo, a ausência dele nas comemorações da Festa Junina.
Uma boa alternativa para tal é compartilhar receitas tradicionais que costumam levar álcool, mas podem ser adaptadas para o paladar de todas as idades, como um quentão não-alcoólico, feito com o suco Tang Uva.
Além de ser uma data comemorativa extremamente agradável, a Festa Junina pode trazer lucros incríveis para o seu negócio, principalmente após a leitura deste artigo. Então, prepare a trilha sonora, a decoração e assegure-se de colocar todas as dicas citadas acima em prática. Seu sucesso será certeiro!
